カテゴリー: 食

アメリカ生まれ沖縄育ちのブルーシールアイス 暑い沖縄では、アイスがより美味しく感じられます。沖縄のアイスと言ったら、やはりブルーシールが一番有名です。ブルーシールの発祥はアメリカで、沖縄では米軍基地の中のお店で販売してい … “沖縄に来たら食べたいブルーシールアイスクリーム” の続きを読む

沖縄ならではの塩せんべいとは 沖縄のお土産屋さんやスーパーなどに行くと、塩せんべいなるものが売られていることに気付きます。「せんべい」というと常識的にはお米の生地を硬く焼き上げて、醤油などで味付けされたものです。しかし、 … “沖縄の駄菓子「塩せんべい」とは” の続きを読む

アメリカ統治時代に発展したステーキ文化 ご飯の締めに食べるのはラーメンやお茶漬けなど好みが分かれるところですが、沖縄ではステーキを締めにする人が多いです。それだけ身近な食べ物として浸透しているのには理由があって、それはア … “沖縄にはステーキ屋さんが多い” の続きを読む

タコライスだけでなくタコスもポピュラー 沖縄のグルメとして有名なのがタコライスですが、実は沖縄ではタコスもよく食べられています。アメリカではメキシカンフードが人気ですが、その流れが沖縄でもあって本格的なタコスを提供するお … “沖縄グルメはタコスも定番！” の続きを読む

そもそもヤギ汁ってなに？ 郷土料理は、もともと好き嫌いが分かれやすいと言われます。好きな人にとってはたまらなく魅力的なものになる一方、ダメな人はまったくダメなものです。それだけ郷土料理には豊かな個性があり、好みが合う人を … “独特なかおりのヤギ汁にチャレンジする？” の続きを読む

ひと味違う？沖縄のぜんざいとは？ そもそもぜんざいとは何かと言うと、「おしるこみたいなやつ」といった認識を持っている方が多いのではないでしょうか。小豆にお餅や白玉団子を入れた料理/スイーツのことで、汁気が多いものは「おし … “本土と違う冷たい沖縄ぜんざい” の続きを読む