独特なかおりのヤギ汁にチャレンジする?

そもそもヤギ汁ってなに? 郷土料理は、もともと好き嫌いが分かれやすいと言われます。好きな人にとってはたまらなく魅力的なものになる一方、ダメな人はまったくダメなものです。それだけ郷土料理には豊かな個性があり、好みが合う人を … “独特なかおりのヤギ汁にチャレンジする?” の続きを読む

本ソーキと軟骨ソーキの違いって?

本ソーキ、軟骨ソーキ?そもそもソーキって?その特徴 沖縄には独特の方言や用語が多いので、本土の方には名前を聞いただけではなんのことだかわからないものも多いようです。ソーキとは豚の骨付きあばら肉のこと、つまりスペアリブのこ … “本ソーキと軟骨ソーキの違いって?” の続きを読む